Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle crucial pour le développement musculaire. La poudre de protéine de lactosérum (whey) est une des meilleures sources de protéines. La whey est rempli d’acides aminés essentiels et est facilement absorbable par l’organisme. De plus, elle est très facile à consommer et est généralement beaucoup moins chère que la viande ou le poisson.
Dans cet article, nous comparerons différentes marques de whey présentes sur le marché, en prenant en compte un grand nombre de critères comme la teneur en protéines, la quantité de BCAA ou encore la miscibilité de la poudre. Le but est de fournir aux lecteurs une liste de ce que nous considérons comme les meilleurs compléments alimentaires de whey en poudre.
Notre sélection de produits
Après une évaluation minutieuse, nous avons identifié les produits les plus performants qui sont actuellement disponibles sur le marché.
Whey 100% Tri-Protein Crazy Nutrition
Note : 4.7 / 5 (meilleur whey premium)
Le complément alimentaire protéique de Crazy Nutrition se démarque grâce à sa composition unique comprenant six types de protéines de lactosérum, offrant une absorption échelonnée. Cela favorise une croissance musculaire accrue, une meilleure récupération après l’entraînement et une sensation de satiété plus longue que les formules de whey standard, malgré sa faible teneur en calories (323 kcal pour 100g).
De plus, 100% Tri-Protein contient des enzymes digestives pour éviter les ballonnements et les troubles gastriques. Bien que sa teneur en protéines ne soit pas très élevée en comparaison avec d’autres produits, cette variété de sources de protéines permet une absorption efficace sur plusieurs heures.
L’unique inconvénient de ce produit réside dans sa relativement faible teneur en protéines. Cela s’explique parfaitement par la diversité des sources de protéines utilisées. De plus, il est préférable d’avoir une quantité réduite de protéines que notre corps peut absorber intégralement sur une période prolongée, plutôt qu’une grande quantité de protéines que notre organisme ne peut pas assimiler complètement. Le produit de Crazy Nutrition se démarque également par son goût délicieux, sa facilité de mélange et sa texture agréable.
Avantages
- Six types de protéines naturelles
- Absorption échelonnée
- Faible teneur en glucides (1g de sucre)
- Enzymes digestives pour éviter les ballonnements
- Ingrédients naturels et sûrs
Inconvénients
- Prix élevé
Conclusion
Dans l’ensemble, le produit de Crazy Nutrition se distingue par son goût délicieux et son efficacité. Il propose une formule unique (avec ses 6 sources de protéines) qui fonctionne à merveille ! Il offre une libération échelonnée de protéines, favorisant la croissance musculaire, une récupération améliorée et une sensation de satiété prolongée. Si vous avez du mal à atteindre votre apport quotidien en protéines, Tri-Protein de Crazy Nutrition est une solution fortement recommandée.
Whey en Poudre Bulk
Note : 4.3 / 5
- Protéine de Whey de haute qualité d'une grande marque de nutrition sportive
- Fournit 23g de protéines par portion et est faible en sucre. Mélange sans grumeaux
- Riche en glutamine et BCAA; acides aminés essentiels
- Parfait pour tous ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines parallèlement à une alimentation saine et équilibrée
- Disponible dans une large gamme de saveurs et de tailles
Nous aimons beaucoup la marque Bulk pour la qualité de ses produits et ses prix raisonnables. Cette marque a été créée en 2005 au Royaume-Uni et offre un rapport qualité/prix supérieur à celui de la plupart de ses concurrentes. Cette Whey est composée de protéines de lactosérum haut de gamme provenant de vaches laitières élevées dans des pâturages en Europe. Elle contient 75% de protéines, ce qui est un taux tout à fait respectable pour une Whey concentrée. La teneur en glucides, lipides, acides gras saturés, sucres et sel est très faible.
Bien que ce produit soit plus sain que les autres sur le marché, il contient des additifs et des édulcorants tels que la lécithine de tournesol, le sucralose et la gomme de xanthane. Cependant, il convient de noter que seule une consommation excessive de sucralose peut potentiellement être nocive à long terme. La poudre se mélange facilement à l’eau et donne une texture lisse et onctueuse. Les saveurs Fruits rouges et Banane Caramel ont été testées et ont été appréciées par toute l’équipe pour leur goût parfaitement équilibré, ni trop fade ni trop sucré, sans aucun arrière-goût désagréable. Il y a près d’une vingtaine de saveurs disponibles.
Avantages
- Le lait utilisé pour la production provient de vaches européennes nourries à l’herbe
- Le prix est très raisonnable
- La poudre est fine et se mélange très facilement
- Présence de glutamine
- Les saveurs disponibles sont excellentes et nombreuses
Inconvénients
- Le taux de protéines de 75% est un peu bas
Conclusion
Nous vous recommandons cette Whey si vous recherchez un produit de haute qualité à un prix abordable. Bulk propose un excellent rapport qualité-prix avec un goût exquis et une variété de choix d’arômes.Cependant, il est important de souligner que la teneur en protéines de cette Whey concentrée est naturellement inférieure à celle des autres types de Whey. Il aurait été préférable que Bulk nous informe sur la quantité de BCAA dans cette Whey. Dans l’ensemble, ce produit est un choix judicieux pour les personnes cherchant une protéine de qualité à base de lactosérum à un prix abordable.
Whey Optimum Nutrition Gold Standard
Note : 4.3 / 5
- Le Gold Standard 100% WHEY d'Optimum Nutrition est la poudre de protéines la plus vendue au monde*, conçue pour accompagner votre progression vers la condition sportive dés la première séance
- ABSORPTION RAPIDE - La protéine de petit-lait à absorption rapide dont l'isolate de protéine de petit-lait est l'ingrédient principal aide au gain musculaire et favorise la récupération* après chaque séance d'entraînement
- La formule de protéines de lactosérum ON est certifiée Informed Choice, contient des BCAA et de la GLUTAMINE d'origine naturelle et est FAIBLE EN SUCRE et en gras
- Disponible dans une VARIÉTÉ DE TAILLES et de SAVEURS : chocolat doublement riche, crème de banane, crème glacée à la vanille, poudre de protéine non aromatisée et plus encore
- FACILE & RAPIDE : mélangez une dose dans 180-240 ml d'eau froide ; à consommer de préférence le matin et/ou pendant les 30 minutes précédant ou suivant immédiatement l'entraînement
Optimum Nutrition est une marque de nutrition sportive bien connue basée au Royaume-Uni. Elle s’efforce de fournir des compléments alimentaires de la plus haute qualité. Cette Whey est un mélange d’isolat, de Whey concentrée et de protéine de lactosérum hydrolysée. Bien que les proportions exactes ne soient pas communiquées, il semble que la Whey concentrée représente la grande majorité de la formule. Nous considérons ce produit comme une version améliorée de la Whey concentrée en raison de sa quantité importante de protéines (79%) et d’acides aminés à chaîne ramifiée (18%), ce qui témoigne de sa grande qualité. En revanche, sa teneur en lipides et en glucides est assez faible.
Il est crucial de mentionner que le produit contient deux additifs, à savoir la gomme de xanthane et la lécithine de soja. Heureusement, ces additifs ne sont pas source de controverse. En outre, il y a deux édulcorants, le sucralose et l’acésulfame-K, qui ont suscité beaucoup d’inquiétude récemment car une consommation excessive pourrait nuire au microbiote intestinal. La poudre de whey est facile à utiliser car elle se dissout rapidement et sans grumeaux dans l’eau. Elle a une belle texture et des saveurs délicieuses. De plus, elle est proposée à un tarif attrayant.
Avantages
- Contient trois types de protéines : concentrée, isolée et hydrolysée
- 79 g de protéines pour 100 g de poudre
- La quantité de graisses et de glucides est faible
- Beaucoup de parfums disponibles
- La solubilité est bonne et la texture est agréable
- Contient des BCAA et de la glutamine d’origine naturelle
Inconvénients
- Contient plusieurs édulcorants qui font l’objet de controverses
Conclusion
La Whey Optimum Nutrition Gold Standard est l’une des meilleures options de protéines de whey disponible sur le marché actuel. Elle offre une quantité équilibrée de protéines et d’acides aminés essentiels, et elle est facile à mélanger. En plus de cela, elle est très agréable au goût. Bien que ce produit soit un excellent choix pour développer les muscles rapidement et à moindre coût, il convient de noter qu’il contient des édulcorants controversés qui pourraient avoir des effets nocifs en cas de consommation excessive.
Whey Isolate Optimum Nutrition Gold Standard
Note : 4.3 / 5
- La poudre de protéines de lactosérum Gold Standard Isolate contient 25g (83%) d'isolat de protéines 100% pur de haute qualité par portion pour soutenir le développement de la masse musculaire maigre*
- L'isolate de protéines de lactosérum est ultra-filtré pour une pureté exceptionnelle ; il favorise la croissance et le maintien de la masse musculaire et le maintien d'une ossature normale*
- Cet Isolat de protéine Whey ON est certifié Informed Choice, contient peu de sucre (0,3 g), peu de matières grasses (0,4 g) et 5,5 g d'acides aminés essentiels naturels, de BCAA, par portion
- Cette poudre hyperprotéinée est parfaite en tant que shake protéiné, avant et après l'entraînement, pour les hommes comme pour les femmes ; elle est disponible en saveur vanille, chocolat et fraise
- Pour créer des boissons protéinées parfaites, ajoutez 30 g (1 dosette complète) à 200 ml d'eau froide et mélangez bien
Optimum Nutrition a amélioré sa whey la plus vendue au monde en la filtrant encore plus pour créer la Gold Standard 100% Isolate. Cette formule convient parfaitement aux athlètes intolérants au lactose et est très pure, contenant peu de glucides et de lipides qui ont été éliminés pendant sa fabrication. Avec ses 81 g de protéines par portion de 100 grammes, elle est un peu plus chargée en protéines que le produit précédent. Avec sa faible teneur en sucre et en matières grasses, cette protéine en poudre est idéale pour favoriser le développement de masse musculaire maigre.
Ce produit contient également une bonne dose d’acides aminés essentiels. Le gros pot de 930 g permet de préparer 31 doses et est disponible en saveurs classiques populaires : vanille, chocolat et fraise. La Gold Standard 100% Isolate est très similaire au produit précédent. Les mêmes normes de qualité sont utilisées pour la fabrication et pour les matières premières, et elle a également un goût excellent. Optimum Nutrition a fait un excellent travail avec cette protéine en poudre. Elle est idéale pour répondre aux besoins spécifiques d’un public plus exigeant ou souffrant de problèmes de digestion liés au lactose.
Avantages
- Sa formule convient aux personnes souffrant d’intolérance au lactose
- 81 g de protéines pour 100 g de poudre
- La miscibilité est excellente, il n’y a pas de grumeaux et c’est agréable à boire
- La saveur de vanille est vraiment délicieuse
- Contient beaucoup de BCAA
Inconvénients
- Contient divers édulcorants suscitant des débats au sein de la communauté
Conclusion
Dans l’ensemble, cette whey est un excellent choix pour toute personne souhaitant augmenter son apport en protéines sans consommer de lactose. Ses nombreux avantages, ses multiples saveurs disponibles et son absorption rapide en font un complément idéal pour les athlètes désireux d’optimiser leurs résultats. En outre, son utilisation est simple : un pot pour un mois. Nous la trouvons tout aussi intéressante que le produit précédent.
Whey Dymatize ISO 100 Hydrolyzed
Note : 4.5 / 5
- LA RECETTE HAUTE QUALITÉ de notre isolat protéines de lactosérum en poudre vous fournit 25 g de protéines de la plus haute qualité dans une portion, ainsi que des BCAA et de la L-leucine. Elle est sans gluten et convient aux végétariens
- L’HYDROLYSE décompose l’isolat de protéines de lactosérum en chaînes d’acides aminés plus petites, ce qui le rend plus digeste et en fait le choix idéal après et avant l’entraînement
- LA PROTÉINE EN POUDRE sans matière grasse ni sucre, avec moins de 116 calories par portion (mélangée à de l’eau), est parfaitement adaptée aux besoins des sportifs qui, en plus des protéines, recherchent un apport calorique optimal
- SELON INFORMED CHOICE, toutes les substances contenues dans la protéine en poudre Iso Whey répondent aux normes les plus strictes : les athlètes sont ainsi assurés de la qualité du produit, en particulier en période de compétition
- RECONNU COMME isolat de l’année entre 2013 et 2017, notre protéine en poudre premium ISO 100 répond aux exigences les plus élevées et constitue l’apport protéique parfait avant et après l’entraînement
La marque américaine de compléments alimentaires Dymatize a été fondée en 1994. Avec l’ISO100, leur objectif était de concevoir la meilleure protéine de lactosérum sur le marché en termes d’absorption et de digestion. Le résultat est une poudre de protéines de qualité exceptionnelle. Ce mélange de Whey est composé à peu près de moitié de Whey isolate et de Whey hydrolysée. La Whey hydrolysée a subi un filtrage pour éliminer la quantité excessive de lactose, de glucides, de graisses et de sucre, obtenant ainsi une pureté et une digestibilité maximales.
Dans chaque portion de 100 grammes de poudre, il y a 83,33 g de protéines et 18,33 g de BCAA avec un rapport de 2:1:1 (2g de leucine pour 1 g d’isoleucine et 1 g de valine). Bien que cette Whey contient légèrement plus de glucides et de lipides que le produit précédent, les quantités restent assez faibles. Néanmoins, il est important de signaler que cette Whey inclut du sucralose ainsi que des glycosides de stéviol provenant de la stevia. Bien que le glycoside de stéviol soit considéré comme sain, le sucralose peut faire l’objet de controverses.
En comparaison avec de nombreux produits courants en vente dans les grandes surfaces, celui-ci est nettement moins mauvais. Sa texture n’est ni trop épaisse ni trop liquide, mais plutôt crémeuse. Il se dissolve très bien dans l’eau et est rapidement absorbé par le corps, ce qui en fait l’un des meilleurs produits du marché à cet égard. Contrairement à certaines Wheys, nous n’avons remarqué aucun trouble digestif avec ce complément, comme des gaz ou des flatulences. En ce qui concerne le goût, nous le trouvons légèrement sucré et agréable.
Avantages
- Mélange de whey isolate et de whey hydrolysée
- 83,33 g de protéines pour 100 g de poudre
- Les BCAA ont un ratio de 2:1:1
- La texture est crémeuse et la solubilité est bonne
- Grande vitesse d’absorption
- Excellente digestibilité, aucun souci de digestion
Inconvénients
- La teneur en protéines de cette Whey Isolate hydrolysée est un peu basse
Conclusion
La Whey ISO 100 est une protéine idéale pour les sportifs qui ont des soucis de digestion ou qui cherchent à absorber rapidement des protéines après leur séance de musculation. Elle est composée d’ingrédients de haute qualité avec une proportion adéquate de BCAA et présente une excellente solubilité en poudre, ce qui en fait un produit de qualité supérieure. Le goût est bon, bien que certaines Whey soient encore meilleures à cet égard. Si vous recherchez une poudre de protéine de haute qualité qui est rapidement absorbée et qui ne pose aucun problème de digestion, l’ISO 100 de Dymatize est certainement une option à considérer.
Nos critères de sélection
Si vous voulez comprendre comment nous avons sélectionné ces produits, voici la méthode que nous avons employée pour évaluer et comparer les différentes poudres de whey.
Teneur en protéines
L’objectif principal de la Whey est de fournir un apport maximal en protéines. Il est donc crucial de vérifier que le produit contient au moins 75 à 90% de protéines pures. Les produits de Whey à faible teneur en protéines sont moins intéressants, car ils ont tendance à être plus riches en graisses et en glucides, ce qui correspond plus à un gainer. Nous avons donc naturellement favorisé les produits fortement chargés en protéines.
Quantité de BCAA
Les acides aminés ramifiés (BCAA) sont des acides aminés essentiels qui aident à la croissance musculaire et à la récupération après un effort physique intense. Les acides aminés ramifiés sont composés de la leucine, de l’isoleucine et de la valine. Nous estimons qu’une whey de haute qualité doit contenir une bonne portion de BCAA.
Origine de fabrication
Il est recommandé de choisir un produit fabriqué dans une usine adoptant des bonnes pratiques de fabrication étant donné que cela assure que les produits respectent des normes de qualité élevées et sont sans danger pour la consommation. Nous avons une préférence pour les produits fabriqués en Europe car ils sont régis par des lois et réglementations rigoureuses, ce qui garantit leur qualité.
Provenance du lait
Comme vous le savez probablement, la whey provient du lait de vache. Il est recommandé de vérifier l’origine du lait utilisé dans la production de la Whey. Il est préférable de choisir des produits issus de vaches élevées de manière naturelle et dans des conditions optimales. En effet, les vaches qui paissent dans les champs produisent un lait de qualité supérieure par rapport à celles provenant d’élevages intensifs. Nous avons fait très attention à la provenance du lait des produits que nous avons sélectionné. Par exemple, la whey protéine de Protéalpes est développée par deux pharmaciens à partir de lait de pâturages alpins.
Filtration
Le type de filtration appliqué est important car il est un indicateur de si la whey a été fortement dénaturée ou non. Moins la whey est filtrée, plus elle contient du lactose, qui est souvent une source d’indigestion. Les procédés de filtration comprennent la précipitation thermique, la filtration céramique ou micro-filtration, la filtration sur membrane également appelée ultra-filtration, ainsi que la filtration sur gel. Toutes ces méthodes ont leurs avantages et leurs inconvénients, le plus important est la qualité de l’exécution.
Goût
Lorsque vous choisissez une protéine en poudre, le goût est assurément l’un des critères importants à prendre en compte. Il est préférable de choisir une protéine au goût agréable, sans qu’elle soit trop sucrée ou artificielle. La question du goût est très subjective car chaque personne a des préférences qui lui sont propres. Dans notre équipe de rédaction, nous avons noté le goût de chaque whey et nous avons calculé une moyenne pour obtenir le résultat le plus objectif possible.
Solubilité
Une Whey qui se mélange bien est plus simple à préparer et plus plaisante à boire. Par ailleurs, la solubilité de la whey est liée à sa capacité d’être absorbée par le corps. Autrement dit, plus la poudre de whey est soluble et mieux elle sera absorbée par l’organisme. Nous avons donc choisi des poudres de whey qui se dissolvent facilement et rapidement dans des liquides sans créer trop de mousse ou de grumeaux.
Troubles digestifs
Il est possible que certains compléments alimentaires de certaines marques causent des problèmes de digestion. Afin de savoir si un complément alimentaire est facilement digestible, il est important de ne pas se baser uniquement sur l’étiquette. Nous avons effectué des tests et des évaluations sur plusieurs mois pour vérifier la digestibilité de chaque produit. Les produits choisis ne nous ont posé aucun problème de digestion.
Additifs et édulcorants
Il est recommandé de choisir une Whey sans additifs, agents de texture, édulcorants ou conservateurs. Ces éléments ne sont pas essentiels et peuvent avoir des effets négatifs sur notre corps à long terme. Nous avons sélectionné des produits dont la composition est aussi propre que possible.
Sucres, sel et acides gras saturés
Afin d’obtenir un produit de qualité, il est essentiel que la Whey contient une faible quantité de sucre, de sel et d’acides gras saturés. Ces éléments peuvent être nuisibles pour la santé et il est donc primordial de les limiter autant que possible. Nous avons été très rigoureux sur les niveaux de sucre, de sel et d’acides gras saturés présents dans les compléments alimentaires.
